Karácsonyi főétel második körete a brokkoli mellett, a Serious Eats receptje. (Röviden: répa, vaj és kis cukor a zacskóba, szuvid, majd serpenyőben befejezni.) Az eredeti 83.9 °C-ot ír, de teljesen jó volt 82-n is, így együtt tudtam készíteni a brokkolival.

Tanulságok:

  • Többször bevált már, nagyon finom intenzív répaíze van, nem kell variálni rajta.
  • Nem tanulság, de egyszer ki kéne próbálni bébirépával is.