Karácsonyi főétel egyik körete volt, innen. (Röviden: szalonna pirítva, a maradék zsíron a fokhagyma is, összeönteni a kelbimbóval, szuvid, végül sütőben befejezni.)

Annyit voltam muszáj módosítani, hogy a szuvidfürdő után jeges vízben lehűtöttem a cuccot és beraktam hűtőbe, mert kellett a gép a húshoz. A hús elkészülte után a még forró vízbe dobtam kb 10 percre a kelbimbót, majd ezután került a sütőbe.

Tanulságok:

  • A szalonnátĂłl elĂ©g fĂĽstös Ă­ze volt a kelbimbĂłnak is, ez nem Ă­zlett mindenkinek.
  • A zöldsĂ©g textĂşrája egy hajszállal alulkĂ©szĂĽlt volt nekem, lehet, hogy 1 Ăłra kevĂ©s. Vagy meg lehetne prĂłbálni másfĂ©l Ăłrára berakni, vagy valahogy jobban kiszĂ­vni a levegĹ‘t, mert szerintem nagyon szigetel.
  • Ez a levegĹ‘ dolog okozott mĂ©g gondokat, folyton feljött a vĂ­z tetejĂ©re a zacskĂł, vĂ©gĂĽl egy hĂşskötözĹ‘ cĂ©rnával rögzĂ­tett fogĂł lett a megoldás: