6-8 milliméter vastag szeletekre vágtam négy céklát, sóztam, kis olívaolajat raktam hozzájuk, majd mindegyiket máshogy fűszereztem:

  1. rozmaring
  2. petrezselyem
  3. kakukkfű
  4. reszelt gyömbér, balzsamecet, barnacukor (ez alapján)

4 zacskó lett, szuvid, majd jeges vízben lehűtöttem őket.

Tanulságok:

  • A petrezselymet egyáltalán nem lehetett Ă©rezni, a kakukkfĂĽvet csak kicsit. A rozmaring szĂ©pen átjárta az egĂ©szet.
  • A cĂ©klához talán a kakukkfű megy a három zöldfűszer közĂĽl a legjobban.
  • Nem biztos, hogy megĂ©ri a macerát a szuvid ezeknĂ©l, kicsit intenzĂ­vebb az Ă­z, meg pontosabban be lehet lĹ‘ni a textĂşrát, de ennyi. Illetve a gyömbĂ©res recept a pirĂ­tott tökmaggal nagyon klassz, az megĂ©ri a munkát. DiĂł jĂłl megy mindegyikhez.

Advertisement